MINDFUL EATING a Solarino.successo della cena Paolina

Serata mistica e gustosa, grande convivialita dei presenti che hanno accolto il messaggio della mindfund eating “il sapore cura l’umore* della coppia Lissandrello Valenti. I piatti sono stati originali protagonisti, come la carbo carrubara ed il cuturro.
Grande successo, a Solarino, quindi, del percorso mistico di grani antichi organizzato, venerdì scorso, alla vigilia della festa di San Paolo. Lo cheff Virgilio Valenti e lo psicoterapeuta Giuseppe Lissandrello hanno, appunto, proposto un’esperienza sensoriale legata agli antichi percorsi paolini.
La cena paolina s’inserisce nel programma mindful eating “Il Sapore cura L’umore”, format di successo dello psicoterapeuta del gusto Giuseppe Lissandrello e dello chef Virgilio Valenti. L’evento si è tenuta al ristorante Megalithos dello storico imprenditore della ristorazione solarinese Concetto “Lallo” Calafiore e della moglie Antonella (villa comunale di Solarino) Un menu originale che ha visto protagoniste erbe e spezie spontanee con potere curativo del nostro terroir, come il cardo mariano, la borragine e la farina di Carrubba. Il tutto nello spirito meditativo dove l’approccio al cibo è slow. Si è, cosi’, praticata la gratitudine verso la natura che ci nutre. Una serata conviviale dove si è riscoperto il piacere di aggiungere un posto a tavola per l’amico in più